В Британии появилась в продаже газированная водка
Британия нашла новый подход к производству водки. Разработчики технологии представляют потребителям газированный вариант этого крепкого напитка.
В настоящее время компания-производитель International English Distillers налаживает выпуск Vodka O2 Sparkling Premium, которая, по мнению создателей, должна стать качественно новым продуктом на мировом рынке алкоголя.
Продукция уже появилась на прилавках британских баров и клубов. Предполагается, что в начале следующего года напиток можно будет приобрести в других странах.
Разработка особой технологии, при помощи которой в обычную водку можно добавить пузырьки газа, шла полтора года. Британцы решили применить кислород вместо традиционного углекислого газа, который используется при производстве безалкогольных и слабоалкогольных напитков, сообщает "Интерфакс".
Неслучайно химическая формула кислорода присутствует в названии продукции. Специалистам удалось смоделировать процесс, позволяющий водке выделять пузырьки чистого кислорода. Напиток был произведен, как и обычная водка, из высококачественного спирта с использованием отборной пшеницы с добавлением солодового ячменя.
После перегонки продукта производится его трехразовая фильтрация в медных дистилляторных ваннах, изготовленных более века назад.
Компания International English Distillers обещает, что крепость нового напитка будет обычной - 40%. Но благодаря пузырькам эффект может быть усилен до 80%.
Скорее всего, британцы продолжат свои разработки в данной области. По сообщениям The Sun, другой крупнейший производитель - компания Diageo - представит аналогичную продукцию - водку-шипучку.
|
