В Китае воссоздали древнейшее пиво
После уникальной находки археологов - сосуда со следами древнего пива возрастом 9000 лет - специалистам удалось воссоздать напиток. Его готовили в Китае 9000 лет назад на основе риса, меда и ягод, отмечает Life News.
Пиво с названием "Шато Джаху" появилось в деревне, в провинции Хунан в северном Китае. Молекулярный археолог университета Пенсильвании Патрик Макговерн нашел в одном из сосудов следы древнего пива во время раскопок деревни эпохи неолита. Макговерн и компания Dogfish Head Craft решили взять ингредиенты древнего рецепта и создать современный вариант пива, что, безусловно, было непростой задачей.
"Все чем мы располагали - это вычисленным Патриком списком органических ингредиентов, - говорил основатель и президент пивоваренной компании Сэм Каладжион. - Из этого списка мы составили рецепт. Нам было необходимо рассчитать соотношение риса, меда и ягод и вычислить, какой крепости гипотетически должен быть напиток.
Компании удалось воссоздать пиво, и "Шато Джаху" выиграло золотую медаль на американском фестивале пива в 2009 году.
|
Головин Александр Павлович
МАКСИМОВА Марина (МакSим)
GUF (Гуф)
АРШАВИН Андрей Сергеевич
АМИРОВ Саид Джапарович
МЕЛЬНИКОВА Даша
ЗАДОРОЖНАЯ Настя (Стася)
СЫЧЕВ Дмитрий
Влад Топалов
ДАФФ Хилари(Hilary Duff)
ШАТУНОВ Юрий Васильевич
