Разработан принтер бутербродов
Оцифрованную пищу сможет производить компьютерная периферия кулинарного назначения.
Исследовательская группа Массачусетского технологического института представила концепт-дизайн новых периферийных устройств кулинарного назначения.
Одно из них получило название Cornucopia. Оно представляет собой пищевой 3D-принтер - напоминающее струйный принтер сооружение, в котором на съедобную подложку, перемещением которой управляет компьютер, наносятся (тоже по команде компьютера) разнообразные съестные ингридиенты.
Тем самым можно управлять последовательностью, пропорциями, питательными характеристиками и морфологией спроектированного в компьютере бутерброда, а возможно - даже и его вкусом.
Заявлена субмиллиметровая точность нанесения одной еды на другую.
Ещё одно устройство, созданное инноваторами, называется Robotic Chief. Оно предназначено для автоматических манипуляций с цельным съестным припасом - например, рыбой или фруктом. Предназначен для проведения операций двух видов: "локальных" и "глобальных".
Локальные подразумевают местное воздействие на продукт различными орудиями, глобальные позволяют манипулировать с ним как с цельным объектом при помощи манипулятора с пятью степенями свободы.
Манипуляции с продуктом производятся на поверхности, являющейся одновременно нагревательным элементом. Манипулятор может манипулировать продуктом в процессе разогрева - переворачивать его, деформировать, и т.д.
Ещё одна концепция - устройство Virtuoso Mixer, представляющее собой трёхярусную карусель, предназначенную для приготовления разнообразных жидкостей.
Верхний ярус включает ёмкости для исходных ингридиентов, снабжённые весами и другими датчиками их состояния, в среднем ярусе расположены устройства для выдавливания соков или для смешения жидкостей.
В нижнем ярусе расположена ёмкость для исходного продукта, а также нагревательные и охлаждающие элементы.
|
