Потребление соли регулируется организмом человека
Специалисты-диетологи из Соединенных Штатов Америки провели специальное исследование, в котором приняло участие около двадцати тысяч человек из тридцати двух стран.
Исследователи изучили рацион питания добровольцев и выявили, какое количество соли употребляется людьми. Оказалось, что в среднем все участники сдали около 3,7 граммов хлорида натрия.
Специалисты сделали заключение, что организм человека сам определяет необходимую норму потребления соли и поддерживает ее на некотором определенном уровне точно так же, как температуру тела. Объем употребления соли контролирует головной мозг.
|
