Обедая за компьютером, человек рискует набрать вес
Многие люди предпочитают есть без отрыва от производства, то есть, сидя за компьютером.
Ученые выяснили: подобная привычка способствует развитию ожирения, ведь перекусывая за компьютером, человек в большей степени склонен потом есть в течение дня. Кстати, помимо компьютера, аналогичный эффект оказывает телевизор.
Исследователи из Университета Бристоля изучили, как память и внимание влияют на наш аппетит. Они специально собрали две группы добровольцев, одну из которых попросили пообедать девятью разными блюдами, одновременно играя в пасьянс Солитер на компьютере. А вот другую - пообедать, не отвлекаясь на игры. В итоге оказалось следующее: люди, игравшие и обедавшие одновременно, в конечном счете, не испытывали насыщения.
Данный эффект сохранялся, ведь по прошествии получаса, участники, игравшие в компьютер, в два раза больше съедали шоколадных печений, чем участники, обедавшие в спокойной обстановке. Также первой группе участников было труднее вспомнить, в каком порядке они ели блюда, подаваемые на обед.
Получается, переключение внимания во время приема пищи приводит к увеличению потребления продуктов в дальнейшем, а это уже грозит ожирением. Комментирует автор изыскания доктор Джефф Брюнстром: "Когда человек думает о памяти, он уверен, что речь идет о способности четко воспроизвести день рождения родственников и прочее, однако память работает, даже когда мы это не ощущаем".
|
