Гречка может подешеветь к концу 2011 г
Нехарактерная для европейской части России сушь стала причиной неурожая, продовольственной инфляции и всеобщего "плача по гречке". Не так уж много мы ее едим - в среднем по 3,5 килограмма на человека в год. Пшена - и того меньше.
Но в результате "изменения климата" лидерами повышения цен стали продукты славянской самоидентичности - "щи да каша", пишет "Российская газета". Причем гречка всегда считалась в обществе неким дешевым ресурсом "на черный день", а теперь сама оказалась этим "черным днем".
Картошка не уродилась, и наши бизнесмены пытаются закупать ее уже и на исторической родине - в Перу. Цены на зерно выросли тоже из-за неурожая, и через некоторое время вслед за этим обязаны подорожать и макароны, которые у нас делают не только из традиционно дорогой твердой пшеницы, как заведено у итальянцев, но и из мягкой, хлебопекарной.
Риса в России произведено необыкновенно много, но он растет в цене на мировом рынке. Вслед за этим и у нас тоже.
Зато, если основываться на данных Росстата, мясо позволило едокам в 2010 году даже сэкономить. Говядина, с которой в России большие проблемы, за год повысилась в цене всего лишь на 7%. С учетом того, что инфляция по году будет не меньше 8,5%, этот вид мяса слегка подешевел в реальных деньгах.
Курятина подорожала меньше чем на 3%, то есть стала доступнее (с точки зрения макроэкономики, конечно). Причем Главный государственный санитарный врач страны Геннадий Онищенко большую часть года не пускал в страну американскую курятину, поскольку она обработана хлором. И открыл границу нашим главным поставщикам только после того, как компании из США изменили технологию. Но наши производители сумели насытить рынок своим товаром, что свидетельствует об их силе.
Рыба замороженная неразделанная за год подорожала на 2,4%, то есть тоже реально осталась доступной. Правда, поскольку кормовое зерно резко дорожает, это означает, что и птицеводство может стать слабей - получить меньше прибыли, потерять инвестиционную привлекательность и лучшие кадры. И если так случится, через некоторое время отечественная курятина опять проиграет рынок импорту, на нее поднимутся цены.
Зато гречка в следующем году дорожать не должна. Ее, если хватит дождей, теперь не посеет только ленивый, потому что при высокой цене это выгодно.
|
