В Уссурийском детском саду выявлены нарушения организации питания
Грубые нарушения организации питания выявлены в детском саду номер 38 города Уссурийска, где произошла вспышка сальмонеллеза, сообщил РИА Новости руководитель территориального управления Роспотребнадзора по Приморскому краю Дмитрий Маслов.
Эпидемическое расследование показало, что в детском саду не соблюдалась технология приготовления блюд, отсутствовали документы, подтверждающие качество продуктов.
Бактериологически диагноз сальмонеллез подтвержден у 16 заболевших, отметил собеседник агентства.
В детском саду проведена дезинфекция, за детьми и сотрудниками детского сада, общавшимися с больными, установлено медицинское наблюдение.
Уссурийская городская прокуратура возбудила уголовное дело по факту массового отравления детей по признакам преступления, предусмотренного частью первой статьи 236 УКРФ - нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей, сообщила старший помощник прокурора Приморского края Ирина Номоконова.
"По уголовному делу проводятся необходимые следственные действия. В ходе осмотра места происшествия изъяты образцы продуктов, медицинские книжки поваров, должностные инструкции работников детского сада и другие документы", - отметила Номоконова.
Как отметили в территориальном управлении Роспотребнадзора, в Приморском крае сложилась неблагополучная ситуация по заболеваемости сальмонеллезом.
С начала года, по состоянию на 1 мая в крае зарегистрировано 159 случаев заболеваний сальмонеллезом. Причем большинство случаев - это групповая заболеваемость.
Так, 35 случаев сальмонеллеза выявлено у питавшихся в кафе "Славянка" Кавалеровского района, 16 случаев - питавшихся в кафе "Чайка" города Владивостока, 54 случая - среди пациентов психоневрологического интерната села Майское Черниговского района.
В ходе эпидемиологического расследования, проведенного специалистами Роспотребнадзора, установлено, что во всех случаях нарушались технологии и температурного режима приготовления пищи, не соблюдались сроки реализации готовой продукции.
|
