Пятая часть поголовья домашней птицы в ЕС инфицирована сальмонеллой
Пятая часть поголовья домашней птицы в странах ЕС инфицирована бактерией сальмонелла.
Такие данные приводятся в докладе Европейского агентства по контролю качества продуктов питания, выдержки из которого были опубликованы в ряде европейских СМИ.
По данным агентства, в ряде европейских стран сальмонеллой заражено более 50% крупных птицеводческих предприятий. Так, в Чехии следы болезнетворной бактерии были выявлены на территории 62% птицеферм, в Польше и Испании зараженными оказались соответственно 55% и 51% предприятий.
В то же время заражения сальмонеллой не было зафиксировано на территории Люксембурга и Швеции, незначительным число зараженных ферм было также в Финляндии и Дании (0,4% и 1.2%).
В рамках исследования, проведенного Европейским агентством по контролю качества продуктов питания, с октября 2004 по сентябрь 2005 года было обследовано более 5000 птицеводческих ферм в различных странах ЕС.
Комментируя данные отчета, министерство сельского хозяйства Испании и испанская Птицеводческая ассоциация в совместном заявлении заверили потребителей в полной безопасности произведенных в Испании яиц. Как отмечается в заявлении, авторы исследования искали следы сальмонеллы в пробах грунта и экскрементах птиц, найденных на территории птицеводческих предприятий. В отчете европейского надзорного органа также указывается, что инфекция не всегда передается яйцам, которые несут зараженные птицы.
О возможном введении ограничений на импорт птицеводческой продукции из некоторых стран ЕС уже заявили Дания и Британия.
Справка:
Сальмонеллез - инфекционная болезнь, передающаяся, в основном, с пищей. Вызывается различными микробами рода сальмонелл.
|
