"Мясоеды" монголы переходят на вегетарианство
Как отклик на спрос населения, начиная с 2006 года, в Монголии начали появляться вегетарианские и веганские заведения. И уже сегодня только в Улан-Баторе насчитывается 20 вегетарианских точек, а по всей стране - наберется горстка вегетарианских кафе и ресторанов.
Примерное количество вегетарианцев и веганов в этой стране сегодня составляет 1%, а это от 30 000-40 000 человек, сообщает vegopolis.ru.
По словам Солонго, бывшего врача, работающего в ООН, монгольцы приходят к вегетарианству по двум причинам: религиозной и заботе о своем здоровье. А также потому, что буддистские медитации имеют вегетарианскую и веганскую тенденции, которым и следуют монгольцы. Самый первый вегетарианский ресторан "Кафе Ананда" (Ananda`s Cafe) развивая бизнес начал осуществлять выездное обслуживание, а другой ресторан - Луна Бланка (Luna Blanca) уже реализовывает в местных супермаркетах свои фирменные замороженные клецки из "ненастоящей баранины".
Кстати, в Монголии количество сельскохозяйственных животных по отношению к людям приравнивается как 1 к 14. А ежегодное потребление мяса населением превосходит 441 килограмм на 1 человека. Однако, факт того, что в столь традиционно мясоедной стране, как Монголия появилась вегетарианская тенденция, еще раз подтверждает факт, что абсолютно все без исключения могут быть вегетарианцами.
|
