Роспотребнадзор не распробовал молдавское вино
Роспотребнадзор снова выражает недовольство качеством молдавского вина и требует ужесточить контроль.
Как говорится на сайте ведомства, выявлена новая партия небезопасного алкоголя из этой страны.
Радиостанция "Вести ФМ" обсудила проблему молдавского вина с сомелье Павлом Швецом.
"Вести ФМ": Павел, здравствуйте! Что вы скажете о качестве молдавского вина, которое продается у нас в России?
Швец: Первое, что нужно понять по поводу всех вин Украины, Молдавии и России - они очень похожи друг на друга. В этих странах не существует закона, который бы строго регламентировал происхождение виноматериала, из которого делается это вино. Вы можете купить вино или виноград в любых странах, привезти, если ваш завод находится в Молдавии, разлить его - оно будет считаться молдавским. Если вы разольете его на Украине, оно будет считаться украинским, либо крымским. В России будет считаться российским. Поэтому я бы не сказал, что все-таки молдавские вина как-то серьезным образом отличаются по качеству от российских либо украинских вин. Это все одно и то же.
"Вести ФМ": Но вот бытует мнение, что молдавское - плохое.
Швец: Это абсолютно неверно. Каждый производитель в каждой стране для себя решает тот уровень качества, который для него приемлем. И соответственно, тот объем, который он продает. Если вы начинаете уже делать миллионы бутылок и стремитесь делать еще больше, вам необходимо искать где-то еще больше виноматериала, желательно подешевле. Это просто вопрос репутации конкретного производителя. Ни в коем случае нельзя сказать о стране в целом. И у нас очень много нехороших производителей.
"Вести ФМ": А каково соотношение цены и качества молдавского вина?
Швец: Это абсолютно недорогое вино, то есть продажные цены там где-то в районе доллара. Но так как внутри СНГ существуют льготные таможенные пошлины на ввоз вина, оно на полках супермаркетов в России оказывается не очень дорогим. То есть его выгоднее ввозить, нежели вина из других стран.
"Вести ФМ": А вы знаете хорошие марки молдавского вина?
Швец: Вот есть, например, великолепное вино Negru de Purcari. Это достаточно большое хозяйство, они делают прекрасные вина. На дегустациях некоторые сомелье удивляются уровню качества этого вина. Действительно, прекрасное вино! Президент Союза виноградарей и виноделов Молдовы также делает высококачественное вино - оно действительно потрясающего вкуса. Там очень много людей, которые думают о качестве. Есть крупные производители, которые думают только о количестве. В Молдавии, поверьте, даже больше, чем в России, людей, которые начинают думать о качестве и производить в небольшом количестве продукцию очень интересную и вкусную.
"Вести ФМ": Если мы говорим о молдавском вине, то лучше красное или белое?
Швец: Наверное, все-таки лучше красное.
"Вести ФМ": Почему?
Швец: Потому что там такая зона, что лучше удаются легкие красные вина с очень приятным фруктовым ароматом. Не мощные, густые и плотные, как чилийские и аргентинские, а вина очень элегантные и очень тонкие. Вина с высокой кислотностью, которые могут долго жить в бочке и в бутылке.
"Вести ФМ": Насколько сильно заполнен российский рынок именно качественным молдавским вином?
Швец: Такого вина, конечно же, крайне мало. Потому что для многих привозить и продавать в России молдавское вино - это вопрос опять же количества, а о качестве думают уже во вторую очередь. Но я бы, например, отметил компанию "Легенды Крыма", которая ввозит сюда очень качественные молдавские вина.
|
